В ноябре команда Союза приняла участие в XVIII Всероссийском конгрессе нутрициологов и диетологов «Нутрициология и диетология для здоровьесбережения населения России», посвящённый 300-летию Российской академии наук.
Двухдневная программа мероприятия включила в себя обсуждение наиболее важных вопросов диетологии, питания населения, безопасности пищи, нутрициологии.
Темы растительного питания и исследования влияния такой продукции на здоровье наших потребителей также стали одними из ключевых в докладах участников.
▪ Как отметила руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный санитарный врач страны Анна Юрьевна Попова: "Здоровье нации напрямую зависит и от наличия продуктов на полке, и от их качества, и от структуры: необходимы оптимальное количество, оптимальное качество и оптимальная структура пищи. Все это, конечно, должно быть безопасным и обеспечивать энергетическую ценность и потребительские запросы. Мы считаем, что это напрямую связано с качеством жизни".
▪ Почетный академик РАН Тутельян Виктор Александрович в своем докладе «Прорывные идеи и инновационные технологии в нутрициологии и диетологии» отметил, что современный потребитель не может составлять свой рацион исключительно из традиционных продуктов питания.
▪ Для обеспечения всех потребностей организма необходимо добавлять специализированные, обогащенные продукты и БАДы в рацион, а также заменять продукты с высоким содержанием нежелательных компонентов на более здоровые альтернативны.
▪ Эксперты также отметили, что оценка и доказательство безопасности новой продукции - важнейшая задача фундаментальной биомедицинской науки сегодня.
Союз активно сотрудничает с ФИЦ питания и биотехнологии по направлению исследований влияния продукции на растительной основе на здоровье потребителей при ее регулярном употреблении, а также по включению такой продукции в рационы специализированного и диетического питания.
Двухдневная программа мероприятия включила в себя обсуждение наиболее важных вопросов диетологии, питания населения, безопасности пищи, нутрициологии.
Темы растительного питания и исследования влияния такой продукции на здоровье наших потребителей также стали одними из ключевых в докладах участников.
▪ Как отметила руководитель Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека, главный санитарный врач страны Анна Юрьевна Попова: "Здоровье нации напрямую зависит и от наличия продуктов на полке, и от их качества, и от структуры: необходимы оптимальное количество, оптимальное качество и оптимальная структура пищи. Все это, конечно, должно быть безопасным и обеспечивать энергетическую ценность и потребительские запросы. Мы считаем, что это напрямую связано с качеством жизни".
▪ Почетный академик РАН Тутельян Виктор Александрович в своем докладе «Прорывные идеи и инновационные технологии в нутрициологии и диетологии» отметил, что современный потребитель не может составлять свой рацион исключительно из традиционных продуктов питания.
▪ Для обеспечения всех потребностей организма необходимо добавлять специализированные, обогащенные продукты и БАДы в рацион, а также заменять продукты с высоким содержанием нежелательных компонентов на более здоровые альтернативны.
▪ Эксперты также отметили, что оценка и доказательство безопасности новой продукции - важнейшая задача фундаментальной биомедицинской науки сегодня.
Союз активно сотрудничает с ФИЦ питания и биотехнологии по направлению исследований влияния продукции на растительной основе на здоровье потребителей при ее регулярном употреблении, а также по включению такой продукции в рационы специализированного и диетического питания.