В ходе вебинара «Потребности и мотивы потребителя продуктов и напитков на растительной основе», организованного компанией Tetra Pak, менеджер по маркетинговым услугам Tetra Pak в Европе и Центральной Азии Федерика Бони заявила, что рынок растительных напитков увеличивается в том числе за счет появления новых ингредиентов.
По словам эксперта, за последние несколько лет он показал значительный рост. В будущем у него также большой потенциал, считает Федерика Бони.
Она отметила, что рынок растительных ингредиентов, таких как, например, рис и орехи, в следующие несколько лет увеличится почти на 19%.
— Один из главных растительных ингредиентов – это овес. Он наиболее популярен в Великобритании, Швеции, Германии и России. Доля его рынка занимает 36%. Его объемы, по сравнению с 2019 годом, выросли на 50%, — заявила Федерика Бони.
По ее словам, 96% растительных напитков разливается в картонную упаковку в формате 1 л (90%), потребление которых наиболее востребовано среди покупателей с семьями.
Источник: DairyNews