Роскачество представило Стратегию развития рынка натуральных функциональных продуктов питания
29 августа в Зале Попечительского совета 4-ого корпуса РЭУ Высшая инженерная школа «Новые материалы и технологии» совместно с АНО «Российская система качества» состоялось первое заседание Экспертного Совета Роскачества по развитию рынка функционального питания, на котором была разработана и согласована дорожная карта развития рынка натуральных функциональных продуктов.
В заседании принял участие Председатель Правления Союза Андрей Волков, а также представители Роспотребнадзора, ФБУН "Новосибирский институт гигиены", Геномного центра НИЦ "Курчатовский институт", ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологий", НИИ хлебопекарной промышленности, Департамента пищевой и перерабатывающей промышленности Министерства сельского хозяйства РФ, Х5 Group, АО "Вкусвилл", ГК ЭФКО, АКОРТ, "Деловой России", ФГБУ "Центральная государственная медицинская академия" Управления делами Президента Российской Федерации, НМИЦ онкологии им.Петрова, Росбиотеха, РЭУ им.Плеханова, ФГБОУ ВО "Санкт-Петербургский государственный химико-фармацевтический университет", Российского кардиологического общества, Союза производителей пищевых ингредиентов, Союза "Здоровье наших детей".
Развитие рынка функционального питания - это стратегические инвестиции в здоровье нации. По данным экспертов, более 80% населения России, включая детей, испытывает дефицит микро- и макронутриентов, потребляя на 40% больше сахаросодержащих изделий c пониженной пищевой ценностью и высоким гликемическим индексом, продуктов с высоким содержанием насыщенного жира, что является одной из ключевых причин роста неинфекционных заболеваний, на которые приходится до 70% смертей в стране. При этом даже при составлении сбалансированного рациона на 1,8-2,3 тыс. килокалорий (а именно столько примерно затрачивает современный человек), невозможно удовлетворить суточные нормы потребления ряда значимых нутриентов. Натуральные функциональные продукты как продукты с высокой пищевой плотностью помогут восполнить недостаточность микро- и макронутриентов, естественно интегрируясь в состав обычного здорового рациона питания.
Утвержденная 28 февраля 2024 г. Президентом России Владимиром Путиным Стратегия научно-технологического развития РФ включает в качестве одного из приоритетных направлений "создание безопасных и качественных, в том числе функциональных, продуктов питания".
В ходе заседания Роскачество представило стратегию развития рынка натуральных функциональных продуктов питания. Также на обсуждение была вынесена дорожная карта реализации стратегии. Результатом стала единогласная поддержка необходимости и своевременности развития данного рынка.
Председатель Правления Союза Андрей Волков также отметил важность поддержки развития категорий пищевой индустрии, связанных со здоровьесбережением, и выразил готовность от лица Союза активно участвовать в этом направлении, учитывая опыт и достижения Союза, в том числе, благодаря совместной работе с Роскачеством.
По результатам обсуждения участниками заседания Экспертного Совета было принято решение продолжить работу в рамках существующего ГОСТ на функциональные продукты питания, используя текущее определение "натуральный функциональный продукт" для развития категории и выведения ее на полки ритейла.
При этом в ближайшее время решено начать обсуждение конкретных предложений по внесению изменений в термины и определения с учетом консолидированного мнения участников процесса и полученного опыта реализации данной категории товаров потребителю посредством сформированной рабочей группы в Экспертном Совете по уточнению терминологии на функциональные продукты питания и продукты, соответствующие принципам здорового питания.
Экспертным Советом также поддержано формирование дополнительных рабочих групп: - рабочая группа по биоэтике; - рабочая группа по разработке программ просвещения населения Российской Федерации.
Участники совещания единогласно приняли дорожную карту развития рынка функциональных продуктов питания, считая, что реализация предложенных мер станет важнейшим вкладом в защиту здоровья граждан России, будет способствовать увеличению продолжительности и качества жизни в соответствии с национальными целями развития.