«Х5 Клуб» исследовали предпочтения клиентов «Пятерочки» и «Перекрестка» в 2023 году и отметили серьёзное увеличение спроса на растительные молоко и мясо.
За 8 месяцев 2023 года в торговых сетях приобрели свыше 2,3 млн литров альтернативного молока разных видов.
В Москве и Московской области было реализовано более 590 тыс. литров продукции (рост 150% к прошлому году).
Почти половина продаж (305 тыс. литров) приходилась на овсяное молоко.
Продажи продуктов из растительного мяса выросли на 200% к 2022 году.
Более половины этой продукции (65%) покупают в Москве.
С января по август 2023 года в столице продали 20 тыс. упаковок разных блюд из мяса на основе растительного белка.
Чаще всего в Москве покупали продукцию из сои, отмечается в исследовании.
99% напитков на основе растительного белка в ассортименте «Пятерочки» и «Перекрестка» производится в России, — отмечается в исследовании.
Контекст
По оценке аналитического агентства NielsenIQ, к 2030 году рынок растительной продукции в России увеличится в 5 раз. Оборот достигнет 50–100 млрд руб.
По данным опроса британской компании Euromonitor International, большая часть людей в мире переходит на альтернативное молоко, так как считают, что оно лучше усваивается и в целом более полезно для здоровья, чем обычное молоко с лактозой.
По оценкам экспертов, мировой рынок растительного молока к 2030 году составит $47 млрд.
Экспорт растительного молока из России с 2017 по 2022 год вырос почти на 3000% (с $133 000 до $4 млн).
К 2030 году экспорт составит более $10 млн (прогноз «Агроэкспорта»).
К 2060 году альтернативные белки должны составлять более половины общего объема производства белка в большинстве стран. Об этом говорится в исследовании Сингапурской компании Asia Research & Engagement (ARE).
Выводы
В обществе укрепляется мнение о том, что продукты на основе растительных белков более полезны.
По данным Роскачества, около 90% жителей крупных российских городов стремятся придерживаться здоровой диеты.
Мировой рынок продуктов на растительной основе растёт, и Россия движется в общем тренде.
Источник: Agrotrend
За 8 месяцев 2023 года в торговых сетях приобрели свыше 2,3 млн литров альтернативного молока разных видов.
В Москве и Московской области было реализовано более 590 тыс. литров продукции (рост 150% к прошлому году).
Почти половина продаж (305 тыс. литров) приходилась на овсяное молоко.
Продажи продуктов из растительного мяса выросли на 200% к 2022 году.
Более половины этой продукции (65%) покупают в Москве.
С января по август 2023 года в столице продали 20 тыс. упаковок разных блюд из мяса на основе растительного белка.
Чаще всего в Москве покупали продукцию из сои, отмечается в исследовании.
99% напитков на основе растительного белка в ассортименте «Пятерочки» и «Перекрестка» производится в России, — отмечается в исследовании.
Контекст
По оценке аналитического агентства NielsenIQ, к 2030 году рынок растительной продукции в России увеличится в 5 раз. Оборот достигнет 50–100 млрд руб.
По данным опроса британской компании Euromonitor International, большая часть людей в мире переходит на альтернативное молоко, так как считают, что оно лучше усваивается и в целом более полезно для здоровья, чем обычное молоко с лактозой.
По оценкам экспертов, мировой рынок растительного молока к 2030 году составит $47 млрд.
Экспорт растительного молока из России с 2017 по 2022 год вырос почти на 3000% (с $133 000 до $4 млн).
К 2030 году экспорт составит более $10 млн (прогноз «Агроэкспорта»).
К 2060 году альтернативные белки должны составлять более половины общего объема производства белка в большинстве стран. Об этом говорится в исследовании Сингапурской компании Asia Research & Engagement (ARE).
Выводы
В обществе укрепляется мнение о том, что продукты на основе растительных белков более полезны.
По данным Роскачества, около 90% жителей крупных российских городов стремятся придерживаться здоровой диеты.
Мировой рынок продуктов на растительной основе растёт, и Россия движется в общем тренде.
Источник: Agrotrend