Президент РФ Владимир Путин неоднократно отмечал важность реализации в стране проектов с глубокой степенью переработки сельхозпродукции.
Тем не менее, в стратегических документах развития АПК до сих пор отсутствуют упоминания глубокой переработки бобовых культур, что также отражается на использовании мер господдержки и заинтересованности аграриев в их производстве.
Вместе с тем глубокая переработка зернобобовых направлена на создание новых видов инновационной продукции для использования ее внутри страны, а также позволяет качественно расширить экспортную линейку товаров сельхозпроизводства.
Например, из гороха получают протеиновый изолят, различные растворимые белки, модифицированный крахмал, пищевые и кормовые волокна и многое другое.
При этом бобовые культуры – это прекрасные предшественники в севообороте: они обогащают почву и практически являются "зеленым удобрением".
В мире, особенно в странах Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, продукты глубокой переработки зернобобовых широко используются в производстве продукции на растительной основе во всех категориях.
В России тоже производится продукция на основе глубокой переработки зернобобовых культур, но в более скромных объемах, так как сырья недостаточно. До недавнего времени в стране бобовым уделялось недостаточного внимания, так как более востребованным было производство зерновых культур, особенно пшеницы в качестве массовой экспортной позиции.
В рамках развития потенциала новых направлений переработки сельхозпродукции Председатель Правления Союза Волков Андрей Валентинович на проведенной встрече с руководителем аппарата Комиссии Государственного Совета РФ по направлению сельское хозяйство Миняевым Андреем Олеговичем предложил рассмотреть возможность включения глубокой переработки бобовых культур в стратегию развитию отечественного агропромышленного комплекса и другие нормативные документы отрасли.
Реализация инициативы Союза позволит создать достаточную сырьевую базу для обеспечения ценным сырьем животноводческого комплекса страны, пищевой перерабатывающей промышленности и окажет поддержку госпрограмме эффективного вовлечения в оборот земель сельхозназначения, а также сохранению и восстановлению их плодородия.
Кроме того, данный шаг повлияет на повышение экспортного потенциала за счет отечественной сельскохозяйственной продукцией с высокой добавленной стоимостью.
В рамках этой повестки Союз направит свои предложения для рассмотрения на заседании Комиссии Госсовета, которое состоится в мае 2023 года.
Тем не менее, в стратегических документах развития АПК до сих пор отсутствуют упоминания глубокой переработки бобовых культур, что также отражается на использовании мер господдержки и заинтересованности аграриев в их производстве.
Вместе с тем глубокая переработка зернобобовых направлена на создание новых видов инновационной продукции для использования ее внутри страны, а также позволяет качественно расширить экспортную линейку товаров сельхозпроизводства.
Например, из гороха получают протеиновый изолят, различные растворимые белки, модифицированный крахмал, пищевые и кормовые волокна и многое другое.
При этом бобовые культуры – это прекрасные предшественники в севообороте: они обогащают почву и практически являются "зеленым удобрением".
В мире, особенно в странах Юго-Восточной Азии и Ближнего Востока, продукты глубокой переработки зернобобовых широко используются в производстве продукции на растительной основе во всех категориях.
В России тоже производится продукция на основе глубокой переработки зернобобовых культур, но в более скромных объемах, так как сырья недостаточно. До недавнего времени в стране бобовым уделялось недостаточного внимания, так как более востребованным было производство зерновых культур, особенно пшеницы в качестве массовой экспортной позиции.
В рамках развития потенциала новых направлений переработки сельхозпродукции Председатель Правления Союза Волков Андрей Валентинович на проведенной встрече с руководителем аппарата Комиссии Государственного Совета РФ по направлению сельское хозяйство Миняевым Андреем Олеговичем предложил рассмотреть возможность включения глубокой переработки бобовых культур в стратегию развитию отечественного агропромышленного комплекса и другие нормативные документы отрасли.
Реализация инициативы Союза позволит создать достаточную сырьевую базу для обеспечения ценным сырьем животноводческого комплекса страны, пищевой перерабатывающей промышленности и окажет поддержку госпрограмме эффективного вовлечения в оборот земель сельхозназначения, а также сохранению и восстановлению их плодородия.
Кроме того, данный шаг повлияет на повышение экспортного потенциала за счет отечественной сельскохозяйственной продукцией с высокой добавленной стоимостью.
В рамках этой повестки Союз направит свои предложения для рассмотрения на заседании Комиссии Госсовета, которое состоится в мае 2023 года.