Развитие рынка вегетарианской и веганской продукции обсудили на форуме «Всемирный день качества — 2024»

В рамках Международного форума «Всемирный день качества — 2024» состоялась сессия «Вегетарианский рацион: что? где? когда?», где эксперты обсудили вопросы развития рынка растительной, вегетарианской и веганской продукции, а также способы популяции российского сегмента альтернативных продуктов.

Два года назад на международном уровне продукция на растительной основе была признана как отдельная группа пищевых продуктов. В международной организации по стандартизации ИСО создана рабочая группа по растительной продукции и разработан стандарт, который определил технические критерии пищевых продуктов для вегетарианцев и веганов. Теперь такая работа в рамках тенденций глобального рынка в полной мере проводится в России.

Развивающееся осознанное потребление приводит к росту сертификации вегетарианской и веганской продукции, что подтверждает её качество и гарантирует этичность выбора для потребителей, обеспечивая прозрачность в цепочке поставок.

Уже сегодня производители вегетарианской продукции в России подают заявки на сертификацию в аккредитованный Росаккредитацией орган по сертификации «Роскачество – Веган».

Так, в настоящее время Роскачество сертифицировало ведущие российские компании по производству растительных продуктов – ЭФКО (Белгородская область), Партнер М (Калужская область) и БрендАйс (Московская область). Продукция, успешно прошедшая сертификацию в «Роскачество – Веган», получает специальную маркировку.