Инновационные продукты питания представят на Международной выставке-
фестивале «Будущее обыденное» в Санкт-Петербурге
Производители продуктов на растительной основе представят инновационную еду на
Международной выставке-фестивале «Будущее обыденно», которая пройдет в Санкт-
Петербурге с 8 по 14 ноября на территории Технопарка Ленполиграфмаш. Продукция
будет представлена на стенде FoodNet Bar, организованный Союзом производителей
продукции на растительной основе при участии Ассоциации менеджеров культуры.
Выставка «Будущее обыденно» реализуется в рамках проекта «Интегратор сообществ
Кружкового движения Национальной технологической инициативы», утвержденного
Советом при Президенте РФ по модернизации экономики и инновационному развитию
России. В 2021 году события проекта приурочены к Году науки и технологий и 100-
летнему юбилею кружкового движения в России.
Научный прогресс приводит к появлению новых технологий, которые меняют нашу
повседневную жизнь. Инновации появляются в наших домах, в наших городах. Новые
гаджеты упрощают нашу жизнь, транспорт становится комфортнее, в магазинах
представлены новые технологии по уходу за своим здоровьем. Помимо этого,
продовольственный рынок вступает в новую эру развития – все шире представлены
продукты, которые в будущем могут стать популярнее традиционных .
«Выставка «Будущее обыденно» – это возможность поговорить с обществом о том, что
меняется в нашей повседневной жизни, какие возможности каждому из нас дают
новейшие технологии. Мы хотим приоткрыть мир инноваций и показать, как будет
выглядеть наша жизнь уже очень скоро, а для кого-то — прямо сейчас. Ведь уже сейчас
существует множество доступных инноваций, и нужно сделать всего лишь шаг -
расширить свой горизонт представлений о возможном и пустить ту или иную технологию
в свою обычную жизнь», - рассказала исполнительный директор Ассоциации менеджеров
культуры, креативный продюсер выставки-фестиваля “Будущее обыденно”
Инна
Прилежаева.
В августе состоялась первая выставка инновационных технологий в Великом Новгороде,
которую посетили более 5000 человек из 35 стран мира и 58 регионов России. Ожидается,
что аудитория онлайн и офлайн участников в Санкт-Петербурге будет значительно шире.
Передовые разработки в сфере здоровой еды и биотехнологий представят на стенде
FoodNet Bar – объединенной экспозиции Союза производителей продукции на
растительной основе. Растительные сыры, молоко их кокоса, миндаля и сои, хумус, крем-
чиз, кокосовое масло, майонез, нагетсы, котлеты для бургеров, подсолнечные протеины и
многое другое представят компании VolkoMolko, Ногинский пищевой комбинат с
брендом Solio, Эко продукт, агрохолдинг «Степь» с брендом Green Idea.
«Спрос на растительные продукты динамично растет, с каждым годом становится все
больше последователей персонализированного здорового питания. Эффективное развитие
индустрии обусловлено тем, что продукция на растительной основе относится к категории
инновационной и наукоемкой. Продукция на растительной основе насыщена всеми
необходимыми микроэлементами и витаминами, не оказывает негативного воздействия на
организм. Это и есть еда будущего, и ее производители – лидеры этого тренда на
безопасную, полезную и экологичную пищу», - рассказала исполнительный директор
Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина.
Кроме этого, руководитель отраслевого объединения подчеркнула, что производство
продуктов на растительной основе – это высокотехнологичное производство, с
новейшими научными разработками в биоиндустрии. Это инновационное направление
практически не оставляет углеродного следа и является участником актуальной сегодня
ESG-повестки. Растительные продукты, помимо этого, обладают высоким экспортным
потенциалом, и готовы увеличить выручку государства от поставок сельхозпродукции за
рубеж.
Продегустировать «еду будущего» можно на выставке-фестивале «Будущее обыденно»,
приглашаем всех желающих!