Обращайте внимание на то, что нужно людям, и чего еще нет на рынке.

Рассел Симмонс

Работники пищевой промышленности, инвесторы успешных стартапов и сторонники здорового образа жизни и сохранения экологии!

Представляем Вашему вниманию программу повышения квалификации "Продукция на растительной основе".

Осенью 2023 года при поддержке Роскачества Союз проводит второй модуль образовательной программы по теме:

Технологии производства и стратегии продвижения

продукции на растительной основе

(24 часа)

Целью нашего образовательного модуля станет повышение квалификации руководителей и специалистов пищевых производств и сельского хозяйства в области современных технологий производства продукции на растительной основе, которая по своим органолептическим свойствам схожа с продукцией животного происхождения.

Ждем всех, кто хочет узнать больше о нашей инновационной отрасли.

1 МОДУЛЬ
«Введение в специальность производства инновационной продукции на растительной основе» (22/23)

Москва, Международная промышленная академия
6 апреля 2023 года

Руководитель и модератор программы: Андрей Валентинович Волков, руководитель центра Органических и инновационных технологий МПА, к.э.н.
Администратор программы: Лариса Васильевна Устинова, зам. руководителя центра Органических и инновационных технологий МПА, к.т.н.

5 апреля, среда

11.00-11.30
Тестовый вебинар для участников, обсуждение плана работы и формата обучения, технические вопросы


6 апреля, четверг

10.00 – 10.15
Официальное открытие
Андрей Валентинович Волков,
заместитель председателя Комитета по развитию агропромышленного комплекса Торгово-промышленной палаты РФ.
Руководитель центра Органических и инновационных технологий МПА
к.э.н., доцент МГИМО МИД РФ
Сергей Леонидович Белецкий,
директор ВНИИ Кондитерской промышленности – филиала ФГБНУ «ФНЦ пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН, к.т.н., доцент

10.15 – 11.00
Международный и Российский опыт и практика производства продукции на растительной основе (PLANT BASED PRODUCTS)
Артем Васильевич Пономарев,
основатель Ассоциации Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов и Greenwise

11.00 – 11.45
Международный и Российский опыт и практика производства продукции на растительной основе (PLANT BASED PRODUCTS)
Артем Васильевич Пономарев,
основатель Ассоциации Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов и Greenwise

11.45 – 11.50
Перерыв

11.50 – 12.50
Что нужно знать о питании, чтобы оставаться здоровым. Растительные альтернативы и их место в здоровом рационе
Светлана Николаевна Павличенко,
нутрициолог, исполнительный директор НЦ «Здоровое питание»

12.50 – 13.00
Перерыв

13.00 – 13.45
Ассортимент продукции на растительной основе
Артем Васильевич Пономарев,
основатель Ассоциации Производителей Альтернативных Пищевых Продуктов и Greenwise

13.45 – 14.30
Технологическое особенности производства растительного «мяса»
Владимир Валерьевич Аваков,
маркетолог по продукту растительного мяса "Hi!" ГК Эфко


14.30 – 14.40
Перерыв

14.40 – 15.25
Мировые тренды: растительные белки как фактор конкурентного преимущества
Анна Александровна Ненахова,
генеральный директор ООО «Уралхим Инновации»

15.25 – 16.10
Стандартизация и сертификация PBS. Международные и Российские практики и требования
Ирина Феликсовна Григорьева,
директор по техническому регулированию в НКО Союз производителей продукции на растительной основе

16.10 – 17.00
Круглый стол. Ответы на вопросы
*Организатор оставляет за собой право внести изменения и дополнения в программу

6 апреля 2023 г –
лекции докладчиков проходят в режиме онлайн. Заранее готовьте вопросы, а также задавайте вопросы в процессе трансляции.

Стоимость обучения: 10 тысяч рублей; для членов Союза производителей продукции на растительной основе – 8 тысяч рублей.

Форма обучения: дистанционная.

Центр Органических и инновационных технологий Международной промышленной академии
Тел.: +7 (495) 959-66-69,
E-mail:
ustinova@grainfood.ru

Ведущий методист: Кузнецова Татьяна Валерьевна
Тел.: +7 (495) 959-71-01
E-mail: kuznetsova@grainfood.ru

Международная промышленная академия
115093 г. Москва, 1-й Щипковский пер.,20
http://www.grainfood.ru/

НКО Союз производителей продукции на растительной основе
115035, г.Москва, Овчинниковская наб., 20с2
https://pbfoods.ru/

Шайдуллина Аделина Рифатовна, заместитель директора по медиа
Тел.: +7 (926) 565-88-64,
E-mail: shaydullina.ar@gmail.com