Вступить в союз
Союз производителей продукции на растительной основе
ИСТОЩЕНИЕ РЕСУРСОВ ПЛАНЕТЫ
Увеличение потребления мяса ведет к истощению ресурсов планеты и экологической катастрофе. К 2050 году больше половины земли и воды планеты будет использовано под животноводство.
Переход на менее плодородные земли требует еще больше воды для выращивания продуктов питания.
Половина прогнозируемого населения — 5 млрд человек — будут страдать от нехватки воды.
Половина прогнозируемого населения — 5 млрд человек — будут страдать от нехватки воды.
Источник: Our World in Data, The Guardian, Институт мировых ресурсов, Продовольственная сельскохозяйственная организация ООН
ЗАГРЯЗНЕНИЕ ПЛАНЕТЫ
0,4 га в секунду
тропических лесов вырубается под пастбища во всем мире
1,3 млн тонн в час
экскрементов производится животными во всем мире
От 75 % до 90 %
антибиотиков из организмов животных попадают в почву и водные источники
246 тыс. кв. км
мертвых зон в мировом океане вследствие животноводства
Средняя ферма с 2 500 коровами создаёт столько же органических отходов, сколько город с населением в 411 тысяч человек (например, Брянск)
Источник: Институт мировых ресурсов, Продовольственная сельскохозяйственная организация ООН
Виктория Абрамченко
Заместитель Председателя Правительства
«В обществе появился запрос на новый вид продовольствия, к нему относятся продукты из растительного белка и новый вид выращивания сельскохозяйственных культур. Данный тренд тесно связан с глобальными изменениями климата, с тем, что у нас на планете сокращается возможность использовать чистую плодородную пахотную землю, сокращается возможность применять орошаемое сельское хозяйство. Все меньше и меньше воды для полива, поэтому новые формы, такие как гидропоника, будут развиваться и дальше. Инвесторам в России стоит присмотреться к вложениям в современные сельскохозяйственные технологии и в экологические проекты, за этими направлениями, по нашему мнению, будущее. Я призываю наш и зарубежный бизнес инвестировать в умное сельское хозяйство» (ПМЭФ–2021).
ЧРЕЗМЕРНОЕ РАЗВИТИЕ ЖИВОТНОВОДСТВА
Сегодня человечество производит почти в 5 раз больше мяса, чем 60 лет назад (в 3,4 раза увеличилось население в период 1940—2018).
При сохранении существующих темпов роста спроса на мясо возможность его удовлетворения будет исчерпана к 2050 году, когда население Земли достигнет 10 млрд. человек.
При сохранении существующих темпов роста спроса на мясо возможность его удовлетворения будет исчерпана к 2050 году, когда население Земли достигнет 10 млрд. человек.
Источник: Our World in Data, Продовольственная сельскохозяйственная организация ООН
УГЛЕРОДНЫЙ СЛЕД
Животные производят парниковых газов больше, чем весь транспорт мира
Промышленное животноводство — одна из основных причин образования парниковых газов. Реализация Парижских соглашений невозможна без сокращения выбросов от животноводства.
Парижские соглашения заключены в 2016 году для борьбы с парниковым эффектом между крупнейшими странами с целью ограничения роста температуры до 1,5 ºС.
Достижение целевых показателей Парижского соглашения невозможно без значительного увеличения доли растительной пищи в рационе человека.
Парижские соглашения заключены в 2016 году для борьбы с парниковым эффектом между крупнейшими странами с целью ограничения роста температуры до 1,5 ºС.
Достижение целевых показателей Парижского соглашения невозможно без значительного увеличения доли растительной пищи в рационе человека.
Источник: Our World in Data, UCSUSA, Университет Калифорнии
УГРОЗА БИОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ
Современное животноводство — «промышленный инкубатор» с идеальными условиями для появления и распространения новых передающихся от животных инфекционных заболеваний (зоонозы).
Рост интенсивности животноводства ведет к росту плотности поголовья скота и вирулентности штамма вируса. Вирулентность — степень способности вируса вызвать заболевание или гибель организма.
От современного масштаба животноводства образуются отходы, формируя идеальную среду для возникновения и распространения инфекций.
Рост интенсивности животноводства ведет к росту плотности поголовья скота и вирулентности штамма вируса. Вирулентность — степень способности вируса вызвать заболевание или гибель организма.
От современного масштаба животноводства образуются отходы, формируя идеальную среду для возникновения и распространения инфекций.
Источник: Программа ООН по окружающей среде, Продовольственная сельскохозяйственная организация ООН
УСТОЙЧИВОСТЬ К АНТИБИОТИКАМ
Широкое применение медикаментов для здоровья и ускоренного роста животных негативно сказывается на физиологии человека
>70%
всех антибиотиков и гормонов, производимых в мире, используется в сельском хозяйстве
700 000 чел.
ежегодноумирает от устойчивости к противомикробным препаратам
10 млн чел.
cоставит ежегодная смертность от устойчивости к антибиотикам к 2050 году
$ 1 трлн
составят глобальные экономические потери к 2050 году
Животные являются источником инфекционных заболеваний.
Животным вводят антибиотики для укрепления здоровья и гормоны роста.
Существует вероятность появления резистентной бактерии и её размножения.
Резистентная бактерия передается человеку вместе с мясом.
Животным вводят антибиотики для укрепления здоровья и гормоны роста.
Существует вероятность появления резистентной бактерии и её размножения.
Резистентная бактерия передается человеку вместе с мясом.
УХУДШЕНИЕ КАЧЕСТВА ПИТАНИЯ
Ухудшение рациона питания – одна из причин роста числа неинфекционных заболеваний
- диабет
- ишемическая болезнь сердца
- разные виды злокачественных опухолей
В 2013 году
количество людей в мире, страдающих от ожирения, превысило количество людей, страдающих от голода
На 38%
потребление фруктов и овощей ниже минимально необходимого уровня
Сегодня рацион человека не сбалансирован. Наблюдается значительное расхождение между текущим и рекомендуемым рационом потребления продуктов животного происхождения.
Переход на продукты растительного происхождения позволит скорректировать рацион без изменения пищевых привычек.
Переход на продукты растительного происхождения позволит скорректировать рацион без изменения пищевых привычек.
Источник: EAT-Lancet Commission, Организация Объединенных Наций по проблемам питания